舌尖上的美味手工艺品,舌尖上的美味手工艺品怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖上的美味手工艺品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍舌尖上的美味手工艺品的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹镇十大名小吃？
2. 传统美食手工作品？
3. 你的记忆中，美食美味有哪些呢？

竹镇十大名小吃？

1猪头肉

　　***猪头肉，传统名菜，属苏菜系，早在晚清时即享有盛名，主料选用地方土猪，经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成。具有香、透、洁的特色，食客“闻到开胃，进口即化，一抿下肚”，视感清畅利爽，口感肥而不腻。民国以后，大约有20家店铺经营猪头肉，其在选材、加工、用料、火候上都很有讲究。2012年4月，南京“***猪头肉”申请“国家非物质文化遗产”。

　　2活珠子

　　***珠子，南京***地区的特产，是孵化了一半的鸡蛋，小鸡尚未成型，为鸡胚胎。

　　3羊肉汤

　　冬季来到竹镇，不得不品尝名誉南京城的竹镇羊肉汤。竹镇羊肉汤的独特之处在于羊肉肉质细腻、肥而不腻、温而不火。喝羊肉汤最好是屋外北风吹雪花飘、滴水成冰，而屋内暖意浓浓，羊肉汤热气腾腾，看着那奶一样白的汤汁，闻着鲜香浓烈的汤味，那是在冬季里任何一道菜都难以媲美的。竹镇当地人如果家中来了客人，拿不准吃什么的时候，女主人摆上一盆羊肉汤，佐以蒜末、辣酱、开胃小菜，在备上当地有名的吊炉饼，会让客人吃的不已快哉。

　　4烧老鹅

　　竹镇的老鹅可谓是美食一绝。为什么这么好吃？有人认为，其***全在一个“老”字上。“鸡、鸭、鹅的肉质口味截然不同，相比之下，鹅的生长周期是最长的，肉也是最鲜美肥嫩的”，竹镇老鹅一般仔鹅出栏期为78天，而竹镇人爱吃的盐水鹅必须要以老鹅为原料，其生长时间一般要求在250天以上。除了鹅“老”以外，老字号也是竹镇老鹅的又一个特色。最出名的是王鑫记这个老字号，是地地道道的“竹镇味”。

　　5小磨麻油

　　竹镇老街上，有几家小磨麻油店。未靠近，一阵异香就远远传来。异香***了人们的嗅觉，也***了人们的腿。走进这家店，只见一口磨，一口铁锅，和里屋排排放着的桶和玻璃瓶。

传统美食手工作品？

米羹是流传于淳安地区的一种传统美食，以汾口、姜家一代最为特色，主要原料由大米，辣椒，茴香，桔皮，大蒜，生姜等组成。制作米羹非常简单，总结起来为浸、磨、煮三个步骤：

1. 首先拿米和红色辣椒，加茴香、橘皮、大蒜和生姜等一起浸泡。同时准备好米羹的配料。

2. 几小时后，磨成米浆。古老的石磨已不多见，现在基本上都是用机器来磨。但是如果你想纯正的米羹，最好还是使用这古老的石磨。石磨磨出的米浆，更加细腻，口感很好。

3. 接下去就是煮了，先加水烧热，倒入米浆，加入各种菜（野菜、大肠等）一起煮，快熟时加调料，就算完成了。

经过多年的发展，如今的米羹也不再仅仅是加入干菜那么单调了，豆角干、蕨菜干、豆腐、大肠等都成了米羹中的配料，味道更加鲜美。

你的记忆中，美食美味有哪些呢？

美食美味很多，我觉得只要味道好，自己喜欢都可以称为美食美味。

在我的记忆中美食美味很多，小时候农村条件还很差，半个月或一个月才能吃一顿肉，那时觉得吃一顿肉就是美食美味；若能吃一顿大餐那就是美味中的美味了，那么什么算一顿大餐呢？相信很多朋友已经猜到了，就是农村红白喜事做席，凉菜、蒸菜、炖菜…应有尽有，大概一年能吃两三次，这就算大餐了。

还有一些经典的家乡特色小吃也能称得上美食美味，这些美味流行至今、经久不衰并不断发展创新。比如说家乡的凉粉、凉面、抄手、酸辣粉、糍粑等，特别是凉粉，我个人最最钟爱的美食，记得以前读初中时，凉粉才卖5毛钱一碗，每逢赶集我都会趁下课休息空档去吃两碗凉粉。卖凉粉的是一位老婆婆，每逢赶集她就会从家里搅两盆凉粉背到街上来卖，摆在她儿子的门面房里，真正的纯手工凉粉，那味道至今记忆犹新，真正的味美价廉。

到此，以上就是小编对于舌尖上的美味手工艺品的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖上的美味手工艺品的3点解答对大家有用。