cysgjj 发布于2024-06-20 14:26:56 手工艺品 21 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用红薯粉制作手工艺品图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍用红薯粉制作手工艺品图片的解答,让我们一起看看吧。
手工自制红薯粉:
1、首先选红薯的时候去掉红薯上的根须,把两头部位剪去,洗干净后放到机器里面打碎,越细越好。
2、过滤,用吊浆布过滤,一般要过两遍,头次用稀点的吊浆布过滤,可以对多点水。第二次用密的吊浆布过滤,水相对来说放少点,要搅匀。
3、去水,把淀粉取出吊成粉砣,,然后曝晒直到粉砣里的水分蒸发,期间注意防尘、卫生问题。红薯粉用水搅开,没有沉淀。然后起一桶热水,倒下去,再用机器打糊,中途要加温水,这样比人工方便很好,而且也打的均匀。
4、再然后再漏丝,在漏丝时,要预备一锅开水,当锅内水沸腾时才漏丝。丝条沉人锅底再浮出水面时,即可出锅,经过一次冷水缸降温,用手理成束穿到木棒上,经过另一次冷水缸降温,不断摆动,直至粉丝松散为止。然后放在室内,冷透后拿出室外晒丝,然后再晾晒就可以了
谢邀,不过自己没动手做过,看过两个手工制作红薯粉条的视频,可以简单描述一下:
第一步:从红薯到红薯粉的转变。新鲜红薯洗干净后擦成丝,放到到大盆里加水后不断揉搓红薯丝,直到里面的红薯淀粉完全被挤出来,然后用纱布反复过滤后(像做豆腐那样吊起来的大纱布袋子),剩下的就是红薯淀粉。
不过第一次过滤好的红薯淀粉还需要浸泡、再过滤,直到剩下特别细腻的粉,就是真正红薯淀粉了,红薯粉晾干成块后成为红薯粉块,只需要用擀面杖敲碎、再过筛后就成了我们能够买到的红薯粉。
第二步:红薯粉到红薯粉条的转变。红薯粉加水后搅拌均匀,然后加入适量的明矾熬煮,边熬煮边搅拌成粘稠半透明的时候,把红薯液倒入用瓢做成的漏斗或其他能漏粉的工具里,过漏成型。不过下面要接一口烧着热水的锅。热水煮过后还需要过凉水。
第三步:过凉水后的粉丝立刻低温晾干,便于保存。晾干后的就是我们能买到的红薯粉了。
还有一个做法比这个稍微简单一些,首先第一步从红薯到红薯淀粉的过程是一样的,不一样的是后面的步骤。把红薯淀粉加水和明矾稀释后的液体一层一层倒入大的蒸锅中,第一层蒸熟后倒入第二层,第二层熟透后倒入第三层,依次类推,最多可达15层。
彻底蒸熟这个大型粉块后待其脱水阴干,软硬适中后用工具把这个大红薯粉块刨成长丝,这回彻底晾干后就成了红薯粉条了。
手工红薯粉步骤很多很复杂,价格也比较高,但是更健康,更好吃。
农村有一种葫芦,叫,瓢,晒干,中间分两半,一半用利器转满圆孔,把红薯粉用水稀shi到能流成一条线方可,然后取一块红薯粉放入瓢里,一只手拿瓢,另一只手用拳头砸拿瓢那只手的手腕,红薯粉从瓢的圆孔里呈直线流出,流入烧柴火的大锅里出来后就是粉条了,这种情况农村一般都是冬天才能做,因为需要白天的太阳晒,夜里的冷风冻,这样出来的粉条特别好吃
食材明细:红薯粉100g、水150g、油适量
1、准备好食材, 红薯淀粉加入水搅拌好,放置20分钟左右,然后用筷子搅拌好至无颗粒。
2、锅里盛水烧开, 取一个盘子涂上油,将少许的淀粉水倒入。 锅中水开后将其放进去,并盖上盖子。等一两分钟见盘子上的粉皮起大泡的时候便可以出锅。
3、放在一个有大量冷水的盆子上,粉皮就容易取出来了。再按照步骤2继续做。这样的大小厚度我做了5张。放第二张上去的时候要在第一张上面涂上油防沾,这样以此放剩下的。
到此,以上就是小编对于用红薯粉制作手工艺品图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于用红薯粉制作手工艺品图片的3点解答对大家有用。
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