绿豆皮可以做什么手工艺品,绿豆皮可以做什么手工艺品呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆皮可以做什么手工艺品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿豆皮可以做什么手工艺品的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿豆皮的10种做法？
2. 绿豆皮是如何制作的？
3. 湖北咸丰绿豆皮(又名米粉)咋做的？

绿豆皮的10种做法？

主料

绿豆粉皮3张

辅料

油适量，盐适量，糖适量，蒜子红辣椒香菜末适量，干辣椒适量，鸡精适量，麻油适量，生抽适量，醋适量

步骤

1.锅中加入水烧开放入绿豆粉皮煮三分钟捞出过凉水

2.绿豆粉皮切块放蒜子红辣椒香菜末

3.加入适量盐

4.加入适量糖

5.加入适量生抽

绿豆皮是如何制作的？

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材料：绿豆适量，糯米适量，大米适量。

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将绿豆浸泡去皮，糯米和大米浸泡10-12小时，将原料混合成浆汁，用文火将锅烧烫。

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再用刷把酱油抹在锅的周围，舀一勺浆汁摊在锅面上，烙成锅盖形状的豆皮。

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揭下后在竹竿上稍加冷却，折叠成扁筒状，切成筷子宽的长条即可。

1.绿豆泡水一夜（豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用） 2.去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟 3.煮烂的绿豆用筛子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题）4.去除外皮后的豆沙就非常细腻了 5.放入锅中，加入适量的油（锅建议用比较厚的底，另外不要用铁锅） 6.以及适量的白糖（也可以放入冰糖）7.慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。（炒的时候要有些耐心，千万不能心急，只有水份充分炒干了，你包的时候才容易制作，一定要小火，大火会糊） 8.过筛后的绿豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开 9.煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤，清凉解暑

湖北咸丰绿豆皮(又名米粉)咋做的？

绿豆皮也就是我们说的米粉，平常生活中经常吃到，是一味普通的地方小吃。

将米和黄豆一起浸泡，比例是1：0.1，浸泡的时间在春秋两季一般为10个小时，夏天7到8个小时，冬天时间就要稍长些。

将泡好后的米洗净沥干，打磨成浆。以前乡下是用石磨推成米浆的，现在都是用机器打磨了。注意磨制成浆的时候一定要将浆汁磨得比较细腻，这样口感才会不粗糙。磨浆的时候米和水的比例是1.5：1。其实这也不是绝对精确的比例准则。大多数时候这样的比例是要靠经验来掌握的。生手做的时候可以适当稠点，感觉太干在加点水调和就可以了。

米浆准备好后就可以摊豆皮了。

（以前家家户户做这个的时候都的过年才做，都是好多家在一起做，为了方便快捷，所以用大铁锅摊开）

准备一口干净的铁锅，将锅烧热，用水和油调和的油水打锅底，（这样可以防止米粉粘锅）待水汽蒸发就沿锅均匀的倒入米浆，然后盖上锅盖闷好，大约2分钟左右就可以揭开了，这时候米粉已经差不多熟了，在稍稍将米粉转开，让它均匀的在锅里炕干水分熟透，大约1分钟到2分钟就可以起锅了。就这样，米粉就坐成了。

但是这里我要特定讲讲米粉摊制是的火候问题。

以前在乡下大部分是用柴禾来做燃料，每做一锅米粉就要退出多余的柴禾，或者就是少加点柴禾，一炉火就只能摊一锅

米粉的，这个火是先大火后小火，米粉是慢慢熟透的。

现在大部分做米粉生意的都是用煤球做燃料，用这个火候很讲经验的，摊制的时间一定要控制好，否则很容易糊。

到此，以上就是小编对于绿豆皮可以做什么手工艺品的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆皮可以做什么手工艺品的3点解答对大家有用。