cysgjj 发布于2024-07-26 08:05:57 艺术创作 17 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家乡小吃艺术创作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家乡小吃艺术创作的解答,让我们一起看看吧。
在这大冬天最难忘的是家乡的酒酿圆子。寒冷的早上喝一碗热腾腾的红糖酒酿圆子,暖心暖胃暖肚子,别提多惬意了。
酒酿是用糯米蒸熟加甜曲粉,发酵成甜酒,圆子可以买现成的,也可以买糯米粉自己搓圆子,也很容易的,锅里水烧开,放入适量甜酒酿,放入适量红糖,再另起锅开水下圆子,等圆子浮起,把圆子捞起放进红糖酒酿汤里就可以开吃啦哈哈😄
烧麦,是我们家乡的小吃。
清晨起来,来到小吃部,来一小屉烧麦,配上一碗虾皮紫菜汤,把烧麦轻轻的夹入盘中,吹几口气,吹凉了,咬一口烧麦,细细的慢嚼,轻轻的咽下去。那个滋味,从里到外都是香,简直是香到了骨头里,再喝一口紫菜汤,真真的令人心旷神怡,回味无穷。
这就是我们家乡的小吃——烧麦。
你家乡美食有哪些,制作流程、历史故事、技巧是什么?
家乡的美食比较最贴近自然的应该是“鼠耳草饼”了,最近鼠耳草长的正是旺盛的时候,每年的农历二月十九是家乡的观音节,都会用这个鼠耳草来做吃的,以下是鼠耳草饼的做法
1.大米提前浸泡两个小时,磨成米浆
2.鼠尾草放入锅中煮至软烂,放入适量碱能使鼠耳草煮的更烂,这里我用的是晒干的鼠耳草,摘新鲜的鼠耳草也是一样的做法,先煮烂,煮烂后清洗几遍,挤干水分剁碎
3.剁好的鼠耳草倒入磨好的米浆里搅拌均匀,放入适量盐
4.准备配菜,鸡胸肉剁碎炒熟,放入蒜叶一起炒熟,也可以用瘦肉做馅,根据个人喜好
5.馅料炒好后放入米浆里搅拌均匀
6.准备一个不粘锅,倒入适量油,舀一勺米浆下入煎成薄饼
这是鼠耳草的一种做法,味道非常不错,喜好的朋友可以试试
我的家乡是中国美食之都顺德均安[笑哭][笑哭]上央视舌尖上的美食基本有4种名菜,包括烧猪,蒸全猪,均安煎鱼饼,折鱼汤。但有一个菜大家未必熟悉,就是粉葛蒸扣肉,个人认为这个菜才是均安地道的名菜!
制作方法!!!!
1.五花腩猪肉1斤,沙葛三斤。
2.柱侯酱10克,南乳1小件,冰糖20克,麻酱10克,蚝油20克,生抽10克,老抽小许,曲酒20克,五香粉入许,陈皮粒20克,蒜蓉30克,味精5克,大蒜1条,芫茜1粿,花生油1斤。
3.五花肉皮面用老抽小许搽匀然后起油锅下五花肉炸至虎皮金***捞起切至0.7厘米厚备用,粉葛去皮刀切至0.7厘米厚备用。
4.切成片状五花肉放入捞盘,除了芫茜,大蒜,花生油外将所有腌料放下捞盘捞匀五花肉腌制1小时,然后一块肉一块葛梅花间竹方法整理好放入大碗内拿去蒸笼蒸三小时,出笼放上芫茜蒜段,色香诱人,齿甲留香,美味无穷,是顺场均安当地喜庆宴席必不可少的一道菜肴[爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
我的家乡甘肃兰州,又称金城,兰州最具代表的美食就是牛肉面,牛肉面赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。注意是叫牛肉面而非兰州拉面,出兰州之外所称的兰州拉面基本都是山寨版。
《舌尖上的中国》之所以一夜爆红,成为一种万众瞩目的文化现象,最根本的原因就在于它通过记录和展现全国各地的美食,唤起了中国人普遍的乡愁情绪,美食是外在,乡愁才是灵魂。
一条河(黄哥)、一碗面(牛肉面)、一本书(读者),作为古丝绸之路重镇兰州的三张名片,唤起了中国人普遍的乡愁情绪,美食是外在,乡愁才是灵魂。许多外来定居者或旅游考察者,对兰州的认知和了解,就是从这三张兰州名片开始的。
“一碗面”是兰州最具标志的“名片”,创始人马保子(1870~1955),又名马耀山,***,一百年前的1915年,马保子在“冷凉面、热汤汁”热锅子面基础上,调制成了清汤牛肉面,浓缩了兰州人对民以食为天以及人生态度的解读。
牛肉面的制作有其规范的工艺流程、调制方法。其中备料和熬汤,调料与勾汤,使灰与和面及再经揉、捏、压、捶、打、拉、醒等过程,将和好的面拔好剂子。准备齐全后开始拉扯、下锅。牛肉面辅料萝卜片与葱、姜、蒜选用与搭配也有讲究。适量花椒粒、草果、姜皮等在过油后,放入辣子面就是油泼辣子的诀窍。最终呈现在各位面前的是所谓一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。
兰州牛肉面,“在师傅的手中,一团面犹如一团变幻莫测的云,上下翻飞、挥洒自如,眼花缭乱中,一碗清香可口的美食便呈现在你的面前,让你飘飘欲仙、以为神来之物。拉面师傅飘逸洒脱的手艺令人惊叹,”那手艺便是兰州人内心富足与自由的展示,也是兰州人对生命和生活的理解和诠释。
一碗面,一碟小菜,一份牛皮,一个茶鸡蛋,兰州的清晨从一碗浓香四溢的牛肉面开始。
到此,以上就是小编对于家乡小吃艺术创作的问题就介绍到这了,希望介绍关于家乡小吃艺术创作的3点解答对大家有用。
转载请注明来源:http://www.58pou.com/post/47890.html
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于犀牛艺术创作的问题,于是小编就整理了2个相关介绍犀牛艺术创作...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西湖的景观艺术创作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西湖的景观...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创意艺术创作书籍推荐语的问题,于是小编就整理了2个相关介绍创意艺...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于艺术创作论文真实性的问题,于是小编就整理了3个相关介绍艺术创作论...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于革命时期艺术创作有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍革命时...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于盆景艺术创作原则的问题,于是小编就整理了2个相关介绍盆景艺术创作原则...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于艺术创作超现实的问题,于是小编就整理了2个相关介绍艺术创作超现实的解...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于户外艺术创作类型的问题,于是小编就整理了2个相关介绍户外艺术创作类型...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于艺术创作精益求精的问题,于是小编就整理了3个相关介绍艺术创作精益求精...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于艺术创作的癖好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍艺术创作的癖好的解...