张小泉艺术创作,张小泉艺术创作特点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张小泉艺术创作的问题，于是小编就整理了1个相关介绍张小泉艺术创作的解答，让我们一起看看吧。

1. 张小泉一夜口碑崩塌的背后，被资本绑架的百年老字号还能走多远？

张小泉一夜口碑崩塌的背后，被资本***的百年老字号还能走多远？

这么大的公司，生产这么多的产品，出现一两例问题产品也属正常，不正常的是公关水平太差，公司老总、客服百般狡辩，越描越黑，责任都推在消费者头上。把老百姓当成傻瓜，缺少一个真诚道歉，才现成万人唾弃的后果，悔不当初。

张小泉口碑崩，是自己作死的结果。

事情的起因也很简单：某女士买了把张小泉菜刀，结果在拍蒜时把刀拍断了。她把这事放到网上，引起了热议。

本来这只不过是件很单一的质量问题，但就是张小泉客服作死，把自己弄到大众的对立面上去了。

如果当时客服先道个歉，给客户赔偿一把新的，然后再跟大家科普刀的相关知识，让大家更好的了解刀的各种性能，这应该是件皆大欢喜的事。

但是张小泉不是先道歉，而是一上来就指责客户使用的方法不对，说她的刀是不能够拍蒜的。

客观的说，张小泉客服也没说错。某女士买的那把刀刀身上刻有50的标记，说明那把刀用的钢多，很锋利，硬度高，但韧性不足，确实是不能用来拍东西，也不能用来砍、剁东西。比方说你想拿来剁鸡腿，砍排骨等等，这刀也容易断。但拿它来切、片、削还是不错的。

但这些专业的知识，除非你是做专职厨师的，玩刀玩得666的，要不然对于广大的普通消费者来说是很少有人清楚的。自古以来，我们都是一把菜刀走天下，砍、片、削、剁、斩、拍、剖……一把刀全搞定。在我们看来，拍蒜头，拍黄瓜，这都是菜刀的基本操作。在我们农村，烧柴火做饭时，遇到大点的柴火，这菜刀还要时常客串砍柴刀呢。你张小泉菜刀一拍就断，在大家看来实属质量拉垮啊！你不承认你的产品质量拉垮就算了，还指责我们使用方法不对，这也太傲慢了吧？

张小泉菜刀质量怎么样我不知道，因为我没有用过。但从一拍就断来说，他确实脱离群众了。作为中国的百年老字号，张小泉应该要非常了解我们中国人对菜刀的使用方法和需求才对，但他生产出来的产品却脱离了广大消费者的实际需求。说实在的，作为专业的厨师，可能他需要大大小小几十把功能不一的菜刀；但对于广大的普通老百姓来说，还是比较喜欢传统的一把菜刀走天下。所以我建议张小泉：对于那些一拍就断的菜刀你可以专供给专业的厨师；而对于普通老百姓来说，你还是卖给他们些坚固耐用，功能齐全的，各项综合性能好的菜刀吧！

中国大部分家庭目前是一把万能刀，一年销量就那么多，增量不大，存量市场也不多。

如果全部学西方，切菜一把刀，切肉一把刀，骨头一把刀，等等等等，一个家庭三把刀，那么销售量就翻三倍。

这就是资本想做的，改变现有厨房刀的使用习惯，全面培养西方用刀习惯，市场又变大了好几倍。

张小泉总经理回复太蠢，自以为是！不专业，太无知惹的祸！

当然，可能他本身就是一金属材料学和金属加工学的外行。但不知怎么让一外行当了总经理，或者当上总经理这么久怎么还是一外行。

学过金属工艺学的工科生都知，金属（或合金）材料里的五元素碳硫硅磷锰以及其它微量元素含量的多与少，决定了该材料的刚与韧。

金属材料的刚韧度是金属工艺最重要工艺指标之一。不同用途的刀具，刚与韧要求不同，因此所需材质也不同。切裁需锋利而刚，砍剁需刚柔相济。

中国普通家庭厨房并非饭店专业厨房用刀分的那么细，都是一刀砍天下。所以，面对中国家庭，刀材质必须刚韧相济。

而饭店餐厅专业用刀则复杂得多。这就是德国一套刀具为什么有十几把甚至更多的原因。什么刀干什么事，分工明确细致。所以，德国刀具虽特好用，切肉切菜顺手一分钟搞定，但选刀却要十分钟甚至更久，眼花缭乱没一定专业知识还不一定选得准，繁琐之致。这对专业厨师适用，可普通厨娘则无此耐心，服务对象错了。

此次风波，总结起来就是服务对象与产品用途混淆，服务不细，说明不明，出问题后攻关解释自负弱智，炫见识却出笑话所致。

到此，以上就是小编对于张小泉艺术创作的问题就介绍到这了，希望介绍关于张小泉艺术创作的1点解答对大家有用。