cysgjj 发布于2024-08-20 22:47:08 绘画技巧 13 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于组合南瓜水粉绘画技巧的问题,于是小编就整理了2个相关介绍组合南瓜水粉绘画技巧的解答,让我们一起看看吧。
、把半杯白糖,一杯水混合均匀,然后开大火把水烧开。
2、转小火搅拌成糖浆,持续搅拌3-5分钟直到糖溶解,熄火并移开锅子。
3、将小苏打、玉米淀粉、白醋和糖浆混在一起,直至呈酸奶状就可以了。
4、准备一些带盖空盒子,将上面煮好的面糊导入盒子里分开纳凉。
5、往盒子里面加入不同色素并搅拌均匀,盖上盖子后可以保存一段时间。
我家就是做这个的,我回答最具有发言权了。
①做红薯粉首先得准备大量的红薯,将那些有虫洞或者砍掉的挑选出来。如果不挑选将会影响红薯淀粉的质量。所以这一步格外重要。
②把红薯挑选好以后,进行清洗,一定把红薯清洗干净,并且沥干净水份!
③把红薯绞碎,过滤!以及准备一个过滤大水缸,将绞碎的红薯渣里面加水溶解,然后倒入过滤网中,再用手将多余的水份挤出来!这些挤出来水份沉淀以后的就是我们要得的红薯淀粉。
④沉淀大概12小时以后将行里水份倒掉,然后把沉淀物弄出来放在其它桶里面,最后再放水继续浸泡,这样做的目的就是把里面的杂质漂干净,得到纯净的淀粉。
⑤天天换水,大概3-5天就可以挖出可以捏成小块的淀粉了,并在太阳下面晒干!晒干以后就是纯正的红薯淀粉了
红薯淀粉包饺子,煮熟的晶莹剔透,特别好吃,另外肉类也可以掺红薯粉和面用油煎,特别好吃。
红薯是怎么做成红薯粉的?工艺流程是怎么样的?
谢邀。这个问题你总算邀对人了,因为老娘舅是农村人,从小吃红薯长大,对红薯怎样做成红薯粉的了如指掌。下面我就红薯加工红薯粉的操作流程,说给你听一听。
加工红薯粉的红薯不能挖的大早,红薯太嫩淀粉就少,一定要到农历十月才可收获,这时挖的红薯红薯粉肯定多。红薯加工红薯粉操作流程比较繁琐,具体要分六个步骤:洗红薯、粉碎红薯、清水过滤、沉淀、起粉、晒粉。
将挖回家的红薯用清水清洗干净,将烂薯用菜刀削去,否则红薯粉会有烂薯的气味。像有的裂薯或有虫空的红薯里面都有泥巴,一定要刀子将泥巴挖掉,否则加工红薯粉会有沙子,也会影响红薯粉的质量。
红薯加工红薯粉,首先要将红薯粉碎成糊状,以前没有红薯粉碎机的时候,是靠人工用手磨红薯的,现在是机器粉碎来的快,一担红薯只需10分钟就可以完成,加工费是一担七块钱。
清水过滤红薯糊,首先要准备大水缸或者是大木桶,再将一块纱布放在浆篮子里,再将浆篮放在豆腐架上,把红薯糊放进纱布里,再用清水过滤,红薯水就会流到水缸中或木桶里。
红薯糊清水过滤后,要沉淀一个晚上,到第二早上才可以将红薯水倒掉,这时红薯粉已经沉淀到缸底或桶底。然后将草木灰装进一个大布袋放在淀粉上,将水份吸干。
陌上花这一带的红薯成熟的季节大致是在十月中下旬左右。农户们将红薯收回家中后,除了蒸煮、炒食之外,还有个很大的用途,就是做红薯粉。
以前在农村生活的时候,每到十月下旬的晴天,家家户户就开始洗红薯,晒红薯粉。那时候。每当看到谁家门口晒着红薯粉,陌上花总爱捏起一小块放在手心里揉成粉,又白又柔,那感觉特别的好。
做红薯粉的过程并不难,但是细节把握的好坏,做出的红薯粉的品质就立见高下了。
1、先准备好足够量的红薯,将其中有踫伤、腐烂、或者有虫洞的挑拣出来。红薯质量的好坏将直接影响红薯粉的品质;
2、将挑拣好的红薯彻底清洗干净,表面小坑洼里的泥土也一定要洗干净,然后将红薯表面的水分沥干;
3、利用工具将沥干水分的红薯绞碎,混水溶解之后用过滤纱布和过滤架子将其过滤,过滤出来的水任其在容器中沉淀;
4、等到容器中的红薯粉完全沉淀之后,将上层的水倒掉。如果想要品质更好的话,就再加入清水进行浸泡沉淀,这样反复两三次,就可以把里面的杂质漂干净;5、之后将沉淀好的红薯粉整成小块摊在太阳底下晒干,太阳充足的话,晒上一两天就可以贮存起来了。
之后就可以用红薯粉制作各种各样的美食了。新鲜的红薯不易保存,但是将其制成红薯粉后就能贮存好久,可以一直吃到来年新鲜红薯***收。
在我们农村,家家户户都有红薯,那么爱吃红薯粉的你,就有福了,今天农地圈小编将给您介绍一下,红薯粉是如何制作的:
(1)选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯,去小留大。
(2)清选。将选好的红薯装入箩筐,放入水中。洗去泥土、杂质。削去两头和表面根须。
(3)粉碎。清选好的红薯应及时用磨碎机切碎,再磨成浆液。打浆时应边磨边加水,磨得越细越好,使细胞内的淀粉颗粒尽量磨出,以提高出粉率。
(4)过滤。目的是实现皮渣和淀粉分离。一般***用2—5尺吊浆布作滤袋进行过滤,共滤两次。第一次浆液对稀一些,第二次对浓一些。然后将滤液送人沉淀池(皮渣可作为饲料)。入池静置两天后,放出池内上层清液。加入原来水量1/3的清水进行搅拌,再过滤一次。这次滤液进入小池,静置沉淀。
(5)曝晒淀粉。当池内水已无混浊现象,即全部澄清后,排干上层清液。舍去淀粉沉淀层表面油粉,把下层淀粉取出吊成粉砣(即粉团),移到晒场曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时,再把粉砣切成若干份,进行曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。
(6)打浆糊。此道工艺是决定粉丝质量的关键。按每500克淀粉加25克明矾,对冷水2.5—3千克搅拌,再放人大锅内煮沸,并不断搅拌,成熟度达8—9成即成(形成糊化淀粉)。打成的浆糊,可对其他淀粉,搅拌成适度的软面团。
(7)漏丝和冷却。漏丝前备好两口锅(型号为8),冷水缸两口和中型48孔的漏勺。由于红薯粉丝较粗,漏勺孔眼要比其他粉丝漏勺的稍大。漏丝时,浆糊要充分搅拌均匀,边搅边加温水,水温为50°C左右。手抓起一团粉糊,让其自然延伸垂落,如不折断,说明稀稠适度,可开始漏丝。预备一锅开水,不断补入漏锅中当漏锅内水近沸腾时(***—98°C),进行漏丝,让粉团经漏勺孔眼下流,逐渐延长变细,成为粉丝(有条件的最好用粉丝机)。粉丝沉人锅底糊化后,再浮出水面时,随即捞出,放入冷水缸降温,用手整理成束,穿到木架上,再经另一冷水缸再行冷却,并不断摆动,直至粉丝松散成条为止,然后放在室内,冷透后拿出室外晒丝。
(8)晒丝。将粉丝拿到背风向阳的场地,进行挂晒。晒干后即可整理包装成成品。
到此,以上就是小编对于组合南瓜水粉绘画技巧的问题就介绍到这了,希望介绍关于组合南瓜水粉绘画技巧的2点解答对大家有用。
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