艺术创作纸盘小鱼,艺术创作纸盘小鱼图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于艺术创作纸盘小鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍艺术创作纸盘小鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼摆盘花样？
2. 如何让鱼立在盘子里？

鱼摆盘花样？

答案是；

清蒸开屏鲈鱼。

食材：鲈鱼1条，青红辣椒各1个，蒸鱼豉油2茶匙，油1茶匙，姜丝、葱白适量。

具体步骤：

1.准备一条鲈鱼，或者其他家人比较喜欢的鱼都可以，例如武昌鱼或者其他细长扁平的淡水鱼都可以，鱼刺要少一些，食用的时候也少了不少顾虑。把鲈鱼的内脏去掉，刮干净与鱼腹内的黑膜和鱼鳞，洗净备用。

2.把鱼头和鱼尾切掉，鱼鳍也剪掉，留下鱼身，这样一条鱼就分成了三个部分，便于一会给它造型摆盘。

3.准备一些姜丝和葱段，红绿辣椒洗干净，切成圈儿。

4.从鱼背处往鱼肚中间的地方切，切成匀称的鱼片，注意，可别切断鱼肚连接的部位，否则不好成型了。

5.切好的鱼身摆放在盘子里，呈扇形状，鱼片顺着一个方向平铺开，这样看着就像孔雀开屏的样子了，盘子最好是圆盘，过年菜用圆形的盘子，也象征寓意圆满哦。把葱白、姜丝和1茶匙料酒均匀的铺撒在鱼身上。鱼头鱼尾别丢弃，摆放在盘子里。

6.蒸锅中水烧开后，再把摆好造型的鱼盘放入锅中，大火蒸3分钟。

如何让鱼立在盘子里？

首先，将鱼用锋利的菜刀或鱼类专用的鱼鳞器清理干净，去掉鱼鳞和内脏。

接着，将鱼的骨头用刀拍松，将鱼扁平，状似躺着的鱼。

接下来，将鱼切成片，但是不要切断鱼肉，留出三分之一不要切。

最后，用手轻轻地拉开鱼肉，使鱼呈U形。这样鱼就可以立起来，可以摆盘。如果您想让鱼变得更加美观，可以在摆盘之前用色拉油将鱼上浆。

到此，以上就是小编对于艺术创作纸盘小鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于艺术创作纸盘小鱼的2点解答对大家有用。