cysgjj 发布于2024-08-29 04:53:28 手工艺品 15 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用火龙果做手工艺品的方法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍用火龙果做手工艺品的方法的解答,让我们一起看看吧。
【气泡冰粉】看!这是我从四川朋友那里学来的正宗冰粉的做法!😆我一直以为冰粉就是用粉冲了冰起来就可以了,直到后来我才知道是搓出来的!
首先你要有冰粉籽,用纱布把冰粉籽包好,扎好口。怎么搓冰粉籽呢?你就像搓衣服一样去搓,你先把冰粉籽放在水里面搓,然后再把冰粉籽一半放在空气外面搓,一半放在水里搓,放在空气外面搓,是制造气泡,冰粉的决定性步骤
就一直重复这两个步骤,就可以把空气打到冰粉籽里去,边搓边挤压 ,过一会儿,你就会发现泡冰粉籽的水变得特别浓稠。
你大概搓10多分钟之后 ,就会出现很多的泡沫,你就一直搓到冰粉籽,不再出浆就可以了,你搓完之后冰粉是呈***的,里面的气泡越多,冰粉做得越好,等你做完之后就是白色👍
然后再将澄清的石灰水上层倒入冰粉籽液体中,边加石灰水边搅拌。冷藏两个小时冰粉就做好了👍
至于你问的火龙果怎么加?
你看我的图片,你冰粉做好之后,直接把火龙果切丁放在冰粉上面,再加红糖酱,葡萄干,玫瑰花酱,芝麻碎花生碎就可以了。
大家好!我是万食绿品,关于手工冰粉搓发,我来简单介绍一下吧!首先准备好清水,冰籽,石灰,纱布,量杯,碗及容器,在碗中加7克石灰水,200克清水搅拌均匀,静置待用,用沙布将60克冰籽用纱布包扎好,在盆中加入4斤清水,将包好的冰籽放入盆中反复搓10分钟左右,盆中的水出现深色产生多泡泡,然后待泡泡消失后,将静置好的石灰水慢慢倒入,搅拌均匀,再静置1小时左右,盆中出晶莹透亮时,手工冰粉成功了,可以在上面放些自己喜欢吃的水果粒,(比如葡萄,山楂,花生粒,也可以把火龙果切成小粒放在冰粉上面)即好吃又好看。
您好,我是一名多年餐饮行业从业者,很高兴能回答您的问题,希望能够帮助到您!
首先介绍一下什么是手工冰粉:
手工冰粉是用冰粉籽通过传统手工搓洗的方式,将冰粉籽所含的浆液,溶解到清水中,然后通过石灰水凝固成型,制成类似于凉粉状的冰粉,再加上红糖,山楂碎,葡萄干,花生碎等,制作成夏季热门甜饮品小吃!
手工冰粉跟冲泡型冰粉的区别:
手工冰粉含有气泡,看起来晶莹剔透,美观诱人,吃起来口感酥软,q弹但无胶质感,无碱味,好吃程度较高!
下面我就给您介绍一下手工冰粉的制作方法:
其中火龙果的加入,有两种方式,一是打成汁,而是切成颗粒,在点石灰水的时候搅拌进去!
可以看一下我发的成品图片!
准备材料:特级冰粉籽100克,石灰100克,纯净水2500克一份,纯净水3500克一份
步骤一: 准备100克生石灰溶化在2500克水里(冷开水或纯净水),静置10分钟后,取澄清部分的石灰水500克倒入另一个容器里备用(不能将沉淀的石灰粉倒入);
特别是夏天,吃一碗自己做的手工冰粉,清清爽爽,自己做的冰粉口感比买的冰粉口感要好而且也无添加,非常健康,那么怎么自己做手工冰粉呢?我来分享一下做法:
1、把50g冰籽装进纱布袋里,然后用自来水冲洗一下去灰尘。
2、将五克石灰加入200g凉开水中,用筷子搅动均匀,静止备用。
3、然后放入1800g凉白开水中揉搓,像搓衣服一样,等到冰籽摩擦感变强,已经不再出浆,而且水面上布满泡沫就差不多了。
这里要注意,一定要用凉白开,如果用凉水会影响它的凝结。
4、将提前准备好的石灰倒入搓好的冰粉中,搅拌均匀,放进冰箱冷藏半小时。
5、放入冰箱半小时的浆液就慢慢凝凝固成型了,再过1到2个小时之后凝固的会更好,变得Q弹就成功了。
6、最后一次加入红糖水和自己喜欢的配料,各种坚果,水果随便放。撒上熟芝麻。
这样一道手工冰粉就完成了,口感非常好。
希望我的回答能帮到你,喜欢记得关注我,谢谢
到此,以上就是小编对于用火龙果做手工艺品的方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于用火龙果做手工艺品的方法的1点解答对大家有用。
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