手工艺品冰糖葫芦怎么做,手工艺品冰糖葫芦怎么做***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工艺品冰糖葫芦怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍手工艺品冰糖葫芦怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰糖葫芦配方？

冰糖葫芦配方？

材料:山楂（红果）半斤，白砂糖适量，竹签若干。

制作:挑选新鲜，饱满，大小均匀的山楂果，洗干净拦腰切开，用小刀挖去果核，然后两半合上，再把去过核儿的果儿用竹签穿起来，每串大概四五个。

把白砂糖倒入锅中，按糖与水2:1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右，糖熬至黏稠的透明状。



将串好的红果贴着熬好的热糖泡沫上轻轻转动，裹上一层糖浆即可，记得一定不要裹得太厚，吃下去一口咬到果就不好了。

山楂适量辅料白砂糖适量白芝麻适量

山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准

横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁

然后很容易就能将山楂仁取出

山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的小心，别将山楂弄开裂了，保证它的完整回头才好穿串山楂顶部用筷子穿出即可拿掉山楂的顶，

将山楂轻轻的向下拉，保证山楂的开口不再扩大，因为它起到固定上下的作用然后将另一半的山楂穿在筷子上让它们切口与切口对齐，合拢

按照同样的方法穿好自己想要的山楂数，要保证两头山楂的固定性，太松容易掉将白砂糖放入不粘锅中倒入开水，

糖跟水的比例为2；1中火熬制，不用搅拌，以防融化不匀，可以转动锅子，让糖均匀的化开当锅里的全部的冒起大泡泡时，改小火熬

再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻

快速的用勺子拌匀

一 新鮮山查洗干净，沥水

二 用竹签穿10个左右，大小依次

三 起锅熬糖浆，放200毫升水，80O克白糖，熬至水尽起小泡，火源不关，保持小火。

四 手持穿好的山楂底部竹签，放入一串山楂，在糖浆里滚下，所有山楂都要被糖浆包裹

五 然后取出:放在盘子里，冷却后就成糖葫芦了

材料：山楂450克、冰糖150克、开水150克、竹签适量。

做法：1、山楂清洗干净，去掉蒂部备用;

2、大块的冰糖放入微波炉高火烤制一分钟;

3、将清理干净的山楂用竹签子串起来;

4、将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解;

冰糖葫芦的配方:白砂糖或冰糖 500克 、水 250克 、各种水果 适量

冰糖葫芦的做法

1.准备好山楂、凤梨、草莓、火龙果、猕猴桃、桔子、樱桃等这些喜欢的水果。清洗干净。

2.喜欢去掉籽的，可将山楂用刀对半剖开。

3.去掉籽。

4.用模具将有些水果（猕猴桃、火龙果、凤梨）刻出好看的形状。草莓可以去掉蒂（这里为了搭配效果没去）。

5.各种水果搭配串成串，放在垫有厨房纸的盘中，吸去水果表面水份，特别是水份较多的要用纸多擦拭。

6.将500克糖与250克水混合放入锅中，用中火加热，搅拌直到糖完全融化。

7.糖水沸腾后改用小火熬制糖浆。此时就不要动糖水，避免翻砂（糖出现大量结晶，不能裹糖液了）

8.观察糖水泡泡变得较细密，糖水颜色呈琥珀色，就可以用一种简易方法测试糖浆是否熬制到位：可以用刮刀沾点糖水，放入冷水中冷却。用手捏起来变硬、变脆，就表示可以裹糖液了，反之粘手就是还需熬一会儿。如果手头有测糖水的温度计，150度左右就差不多了。

到此，以上就是小编对于手工艺品冰糖葫芦怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工艺品冰糖葫芦怎么做的1点解答对大家有用。