cysgjj 发布于2024-09-12 03:06:01 艺术创作 14 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于艺术创作美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍艺术创作美食的解答,让我们一起看看吧。
食物是我们生活中接触的最多的东西,所以在艺术家的精心烘焙制作下,呈现出和往常概念全不一样的食物艺术作品。
今天多多在这里介绍几个活跃在世界各地的当代食物艺术家。他们的作品不仅是食物做成的,而且还可以吃,这才是将食物作为新材料的艺术创作的精髓所在。
泰国艺术家Rirkrit Tir***anija一定是第一个被提及的名字,他是第一个在MOMA生火做菜的艺术家,他一边端着锅烹饪,一边请助手将盛好的饭菜分发给来到MOMA参观的客人。
他不仅被邀请进美术馆,而且还被誉为了当代食物艺术第一人。
荷兰艺术家Vogelzang是个不折不扣的美女食物艺术家,Vogelzang最大的特点是轻松巧妙,他的作品色彩非常明快,有着典型的欧洲风格。明显是生活压力不大,社会***超高而创作出来的产物。处处都彰显着诙谐与智慧。
同样地,Vogelzang也在探索和思考食物的社会性价值。她的作品Sharing Dinner,则是用白布规避了用餐人的身份,让餐桌上的客人忘却其它,只专注于美食与对方的脸,以及因美食而带给彼此间的笑容。这就是食物作为艺术的魅力!
精深的中国文化。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家***道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。
从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。
从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外,还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣,它是中华民族的个性与传统,更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
1 食材简单,文案高端大气
2 因为我们相信,简单的食材也可以做出高端大气的美味佳肴。
我们注重食材的品质和新鲜度,通过严格的质量控制和精心的烹饪技巧,让每一道菜品都散发出独特的香气和味道,让您在品尝的同时享受充满艺术感的美食享受。
3 无需奢华的食材和复杂的烹饪方式,我们用心传递的是对美食的热爱和追求,让您的味蕾在简单中体验高端大气的美味。
很高兴回答你的问题,艺术面包做法很简单,掌握好材料比列和烤箱温度就可以做出好吃的面包,具体怎么做呢?下面就分享了一道面包的做法供大家参考一下。
面包原料--高筋面粉150克.低筋面粉50克.白糖15克.盐1克.奶粉12克.酵母3克.全蛋液25克.水100克.葵花籽油15克.椰蓉馅原料--黄油30克.糖粉25克.全蛋液10克.椰蓉40克.牛奶20克
做法
1、面包原料除油外全部混合揉成光滑面团,加油后继续边揉边摔至能拉出薄膜。
2、整理成圆形放盆里盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。(手指插入时起来个大泡)
3、在发酵时间里就可以做馅料,黄油室温软化后加糖粉用刮刀拌匀,再分两次加入蛋液拌匀,再加椰蓉拌匀,加牛奶拌匀盖上盖备用。
4、基础发酵结束后,排气分割成六份,滚圆盖湿纱布松弛10分钟。
5、将小面团压扁擀成长方形,翻面后均匀铺上馅料自上而下卷成圆柱形,用刀在中间切开(不能切断)切面朝上翻成两个圆柱体放入烤模里。(我用的是马芬杯.最好用椭圆形的模具)放温暖湿润处发酵,表面刷蛋液放入预热好185度烤箱,中层20分钟上色就OK了。
您好很高兴回答您的问题,我来给您说一下我平时的做法。
需要准备用料
面粉、酵母粉、盐、香草、大点的盆子一个、烤箱一个。
第1步
面粉里加入酵母粉,盐,各式香草之后加入适量的水,搅拌均匀;把手沾湿后拉开面团,用叠被子的方法折叠面团,不用那么刻意,随便折;
第2步
在接下来的一个小时里每20分钟去折叠几下面团,这样面团也可以产生薄膜,但不用大片薄膜,做艺术面包完全就可以了;找一个大盆把面团扣住,静置一个小时候,让面团发酵到两倍大;这里记住盆子一定要大,不发酵起来会粘的到处都是。
第3步
取走盖着的盆子,再次揉面,排掉里面的气体后把面团整成自己想要的形状;让面团再发酵到两倍大后,用面粉筛撒在表面。
第4步
个人建议在发酵好的面团上割出几道浅浅印子;烤箱预热250度15分钟,往烤箱里倒入一点热水使烤箱内产生大量蒸汽,这样烤出来的面包表皮松脆,内部湿润软棉,口感非常好。然后放入烤盘,在烤箱最下层,烤30分钟左右即可。(注:水就是直接倒在下面的加热管上,然后形成蒸汽,如果初次做面包不敢倒的话,直接烤的话,温度要降低,大概190度,15分钟也就差不多了。)
以上回答希望对您有所帮助。
非常高兴能分享自己制作面包的方法。
我做的是肠仔芝士QQ面包
以前时常排队去买,因为疫情的关系,不能出门,不为***添麻烦嘛,所以就自己在家研究做面包。
用料清单。
1、高筋面粉500克。 2、白沙糖90克。
3、食用盐6克。4、 鸡蛋50克。
5、酵母7克。 6、奶粉30克。
7、冰水270克。 8、黄油55克(花生油也可以)。
10、沙拉酱和马苏里拉奶酪及干葱 适量。
这是我曾经做过的豆沙面包,给大家分享一下。
准备材料:
高筋面粉:250克;
酵母:3克;
鸡蛋液:50克
牛奶:100克(可根据自家的面粉的吸水性适当调整);
白砂糖:25克;
食用盐:2克;
黄油:25克;
豆沙:适量;
到此,以上就是小编对于艺术创作美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于艺术创作美食的4点解答对大家有用。
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