cysgjj 发布于2024-09-17 14:18:49 手工艺品 13 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于民勤手工艺品的问题,于是小编就整理了3个相关介绍民勤手工艺品的解答,让我们一起看看吧。
1.羊羔肉
民勤羊羔肉,因沙漠气候与饲喂天然盐碱水草造就了独特的醇香,具有无污染,味美鲜嫩,脂肪含量低,不油腻,无膻味等特点,是老幼皆宜的上等滋补品,是羊羔肉中的上上品。做法上有黄焖羊肉、开锅羊肉、烧烤羊肉等多种多样。其中最具盛名的是大水羊肉和锁阳羊肉。大水羊肉是将分割好的手掌大小的羊肉块,下入盛水颇多的大锅清水中,加水、姜和大香等调味,再加大蒜、红葱等提味,文火煮熟,食之。锁阳羊羔肉是根据中医理论,在传统烹饪基础上发展起来的一种保健食品,具有滋补肾阴、轻身养颜、温中壮阳的独特功效,是外地游游人客商在民勤必吃的特色美食。
2.葫芦羊杂碎
葫芦羊杂碎又叫扬风搅雪或葫芦菜和,最早风于民间本家会的成员聚餐,工艺明快简捷,营养丰富,是素晕混吃的一味民间小吃。取洗净切块的羊(猪)肝肺肾肚肠,入水汆制,去粪腥油法,与用血浆热凝而成的血块一起下锅,文火熨煮,待八九分熟时,加入以葫芦(现称甜美南瓜)为主的自产无污染绿色蔬菜,旺火烧沸,待青菜、南瓜熟透,部分组织混成汤汁后,加入葱韭、青椒、生姜、调料、青盐等提味压腥,既成赤橙黄绿青蓝紫、香麻辣甜沁心脾的烩大菜。
《舌尖上的乡村》第二季在张掖市民勤县拍摄。张掖市位于甘肃省西北部,被誉为“丝路明珠”,是中华文明的重要发源地之一。民勤县是张掖市辖区下属的一个县级市,地处河西走廊,是一个典型的农业县。在这里,可以看到广袤的田野和丰富的农产品,同时也能体验到当地特色的美食文化。《舌尖上的乡村》选择在这里拍摄,既是为了展示张掖的美景和人文风情,也是为了呈现中国乡村的多彩生活。
《舌尖上的乡村》在张掖拍摄了第三季,主要拍摄了张掖市甘州区、高台县和临泽县等地的美食和农村生活。其中,高台县的“油泼面”、“羊肉泡馍”和“烧饼”等美食被赞誉为“舌尖上的诗歌”,丰富了张掖的美食文化。此外,影片还展现了张掖当地的农村生活和传统手工艺,比如高台县的红色羊毛制品和甘州区的草编制品等。这些场景不仅展现了张掖的美食和文化,也呈现了乡村的传统生活方式和美好风景,让人们更好地了解和认识这个地方。
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我其实不是个挑食的人,但是总是有自己不喜欢的食品。记得上学的时候,最不爱吃的就是面条了,家里吃面条也就寥寥吃几口完事。后来慢慢的,也不觉得面条有多不好吃了。前几年去西安玩,那边的biangbiang面,宽的和腰带一样,绝对的手抻的那种,吃在嘴里那就一个劲道,有嚼劲,再浇上不同的面卤,那叫一个香啊。
其实,手擀面真的是比什么挂面啊、切面啊要劲道的多,吃起来有嚼劲、过瘾。
做手擀面最重要的就是和面了,和面的手法,醒面的次数,还有擀面的力道,其实都是有讲究的。今天就和大家分享下手擀面的制作,不管是做汤面、炒面还是凉面都非常合适,保证面条爽滑劲道不粘连。
准备普通面粉、1小勺食盐、0.5小勺碱面。碗中倒上清水,加入食盐、碱面,用筷子将它们搅拌均匀,让食盐和碱面完全溶解在水中。面盆中倒入普通面粉,将混合好的水一点点加入到面粉中,一边倒水一边用筷子搅拌,等搅拌至碗中没有干面粉的状态,开始下手和面,最后和成软硬适中的面团就可以了。将面团揉至稍微光滑之后,包上保鲜膜或者湿布,放在一旁松弛15分钟。中间再继续揉一次,这样面团不仅容易揉光滑,而且做出来的面条会更加的爽滑劲道。
取出松弛好的面团,在案板上撒上面粉,先用手将面团压扁,再用擀面杖从面团中央到边缘擀,将面团擀薄。将面团擀薄之后,将面团卷在擀面杖上,一边用力向下压,一边前后擀面。注意:擀面的过程中,要不时撒上一些面粉,这样就不会粘连了。面团擀好之后,将它对折起来,然后用刀切成宽窄条都行。这样做出来的手擀面,因为加入了碱面,下锅熟的时候,还会十分的劲道,夏天到了,来上一碗冰爽劲道的凉面,开胃又解馋。
劲道的手擀面,浇上不同的酱卤,真的是太香了。
让我一个原本不爱吃面条的人,都爱上劲道的手擀面,喜欢的人来留言谈论吧。
到此,以上就是小编对于民勤手工艺品的问题就介绍到这了,希望介绍关于民勤手工艺品的3点解答对大家有用。
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