cysgjj 发布于2024-09-24 18:35:03 手工艺品 14 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吕梁手工艺品的问题,于是小编就整理了3个相关介绍吕梁手工艺品的解答,让我们一起看看吧。
其实真正的吕梁小吃绝无仅有的就是三样,炒恶、合楞和腕托。
恶的做法很简单,就是将山里最常见的土豆蒸煮,做熟后用手工将其做成条状,然后和成土豆泥。再往里加入淀粉粉面,和少许蒸熟后的胡萝卜泥,揉和匀了,擀成厚饼状,上锅蒸熟,晾凉后,半透明状夹带着星星点点的红色,煞是好看。切厚片备用。炒恶的样子像炒凉粉,但筋道的多,是吕梁人民长期对自然环境的适应结果。
合楞子是流行于山西吕梁山区的一道美食,为山西十佳传统小吃之一。主料还是土豆,主要通过上锅蒸煮的方法做成。合楞子其实就是蒸煮土豆泥的一种做法,完全是对土豆的二次制作,但在吃上面有更多讲究,会沾调料。
最后说说腕托,腕托最早是来自清徐灌肠,当地没有丰富的卤子,然后用简单的辣椒油代替。为了更抗饿,一般会比徐沟灌肠做的更加劲道和硬,吃起来比较粗超。
吕梁作为高寒地区,盛产莜面、荞面、土豆等农作物,因此,吕梁有很多美食都是用这些粮食做成的。现在就来盘点一下吕梁那些特有的美食吧。
合愣子。迄今为止,几乎在别的地方都吃不到这道美食,但在吕梁可以说是家家户户都会做的一道美食,无论街边小吃店还是大饭店,都能吃到。原材料是土豆,蒸熟后蘸着调和吃,超级好吃。若想自己做来吃,可以去网上搜索相关步骤。
柳林碗团。虽然在山西其它地方也有这道美食,但唯有吕梁的柳林碗团最为正宗。碗团是由荞面做成的,制作过程相当繁琐。但在吕梁地区,这道美食随处都可以吃到,并且价格相当低,一个1.5元,有的地方甚至1元一个。吃碗团一定要放红油辣椒,只有柳林碗团才能做出正宗的红油辣椒,特别香。
作为一个吕梁柳林人。很荣幸能看到这个问题回答你。
山西的菜的却不成体系,比不了八大菜系。可能和山西的地理环境有关系。蔬菜,海鲜,这些在以前是很少见的。穷人家真吃不起。我一个92年的,在我七八岁那会,吃面条都是只放调味料。蔬菜是很少的。农村生活条件还是差。当然现在好多了。由此也有了很多地方性的小吃和特色面食。由于推广以及制作问题。很多在超市能买到的特色小吃其实味道差了很多。现在给你推荐一下几个特色的。
第一,就是我们柳林的碗托。荞面制作。配上特制的调料(基本上调料一家一个味,我们村一个大爷,就因为做辣椒酱好吃,大家都买他的辣椒酱,后来就不卖碗托了,专卖辣椒酱奔小康了)。建议还是在路边摊吃,实惠,调料也香。流水线出来的产品很薄,吃起来没那么香。
第二,推荐的就是我们柳林的芝麻饼。类似烧饼,和新疆的囊也很像,但是比囊小,比囊薄脆。面饼带芝麻,炉子里烤出来。火的味道,你知道。
第三,莜面系列。蒸莜面条,然后再炒出来。很好吃,隆重介绍的是莜面栲栳栳(也可以炒着吃)
这个一般山西的饭店都有。一般味道很不错。
其实还有很多民间小吃,各人口味不同,没法一一介绍,槐花炒擦擦,自己小时候上山摘的“珍珍”作为饺子馅的一味,做出的饺子也很香……很多很多,更多的是一份思念童年的味道。
现如今生活条件好了,人也懒了,什么都是买买买,很多东西在饭店已经吃不出儿时的味道了
山西吕梁位于山西中西部,共有十三个县市,要说有什么好吃的,各县特色一一说起。
兴县:羊杂碎,拉刀刀,蛤蟆含蛋(夹肉饼),兴县冒汤和金丝烙饼是绝配。
岚县:莜面栲烙,莜面疙戳戳,黑片子,岚县炸油糕,山药面圪橛橛,粉面饺子,拌苦菜,岚县疙坨
方山:水晶丸子,水晶面,冻山药面,包皮面,合愣子
临县:辣莜碗坨,三交火烧,三交干馍馍,锄片饼子,临县大烩菜,搽尖面,黄河滩大红枣
离石:黄米油糕,豆钱钱,榆皮面饹咯,抿圪蚪,案糕
柳林:柳林芝麻饼,柳林碗坨,灌肠,杏脯,柳林大红枣
中阳:柏籽羊肉,关上莜面,沙棘膏
石楼:水晶豆腐
交口:拌凉粉,沙棘汁
首先感谢邀请
要说吕梁有哪些好吃的,你可就问对人了
1、石头饼
2、抿尖
3、孝义火烧
4、兴县冒汤
5、临县大烩菜
还有就是红枣,这可是吕梁特产哦,
在吕梁山区,有这样一句俗语:“沟塑梁峁斜角角,十年九早干
巴巴,种庄着没法法,栽上枣树十拿拿”
汾阳古城墙:汾阳古城墙是明代建造的,全长约3.5公里,是中国现存最完整的明代古城墙之一。
汾阳木版年画:汾阳木版年画是山西省非物质文化遗产之一,具有浓郁的地方特色和民间艺术风格。
汾阳鼓舞:汾阳鼓舞是山西省的传统舞蹈,起源于汾阳地区,具有悠久的历史和独特的艺术风格。
汾阳砖雕:汾阳砖雕是汾阳地区的传统工艺,以其精湛的技艺和独特的艺术风格而闻名于世。
汾阳古建筑:汾阳地区保存了大量的明清时期的古建筑,如清代的府第、祠堂、会馆等,具有很高的历史、文化和艺术价值。
汾阳民俗:汾阳地区的民俗文化非常丰富多彩,如传统婚俗、祭祀活动、民间艺术等,都具有浓郁的地方特色和文化内涵。
1. 汾阳传统文化丰富多样。
2. 因为汾阳地处山西省,历史悠久,受到了多个历史时期的影响,所以汾阳传统文化包括了丰富的历史文化、宗教文化、民俗文化等。
例如,汾阳有着悠久的太行山文化和黄河文化,这些文化对于汾阳的发展和人们的生活产生了深远的影响。
3. 汾阳传统文化的包括了太行山文化的独特魅力、黄河文化的深厚底蕴、汾阳地区的民俗风情等。
此外,汾阳还有许多传统手工艺品和传统节日等,这些都是汾阳传统文化的重要组成部分。
该市拥有汾酒酿制技艺和汾阳地秧歌两项国家级非物质文化遗产,汾阳王酒传统酿造工艺、汾州传统宴席等7项省级非物质文化遗产,汾阳传统民俗窜黄蛇、古汾州民建文学等4项吕梁市级非物质文化遗产和县级非物质文化遗产17个。
兴县的文化遗产是很有趣的遗产,盲人说书,听着就很有意思。
不过除了这个以外还有就是考古工作者在兴县发现的古墓56座,发掘出的文物有53件,这些大部分都是宋元明清四个朝代的古墓,离我们的现在比较近,而且兴县位于黄河流域附近,也是我国古代重要的地区之一,所以在这里出土了很多的古墓。
首次发现古墓是在施工的时候发现的,经过有关部门的鉴定,主要是集中在宋元明清时候的墓,而且在考察过程中还发现了一座明朝的古墓,它的规模之大,墓的价值都有很好的可观性,接着就是在墓壁上,彩绘很好,并且文字很清晰,可以看见“福禄荣华”四个大字。
还有一项比较重要的就是盲人说书,盲人说书是以民间的一些有趣的故事为题材,是盲人口口相传,然后形成一种风气。也成为人们饭后***的一种方式,丰富了人们的生活,也给当地的特色文化填写了重要的一笔,是当之无愧的兴县特色文化遗产。
这些重要的地域特色文化都是兴县的重要的遗产,要得到保护,更要传承下去。
山西省吕梁市兴县,至少有3项省级非物质文化遗产项目,5项市级非物质文化遗产项目,14项县级非物质文化遗产项目。
最主要的是非物质文化遗产项目,有3个:胡麻油传统手工压榨技艺,入选山西省第二批省级非物质文化遗产名录;兴县李家湾道情戏,入选山西省第三批省级非物质文化遗产名录;兴县清泉醋传统酿制技艺,入选山西省第五批省级非物质文化遗产名录。
盲人说书等市级非物质文化遗产项目,也是挺有意思的。
不得不提的是,市级剪纸非物质遗产传承人、吕梁剪纸大师徐秀珍的剪纸作品,也是富有很高的审美水平和时代特征。
(兴县省级非物质文化遗产项目:胡麻油传统手工压榨技艺)
(兴县省级非物质文化遗产项目:兴县李家湾道情戏)
到此,以上就是小编对于吕梁手工艺品的问题就介绍到这了,希望介绍关于吕梁手工艺品的3点解答对大家有用。
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