cysgjj 发布于2024-09-29 11:07:06 手工艺品 12 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于碧螺春手工艺品的问题,于是小编就整理了3个相关介绍碧螺春手工艺品的解答,让我们一起看看吧。
洞庭碧螺春茶叶最大的特征便是浑身毛,也就是所谓的白白的毛。那些白毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现,因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现,并布满碧螺春茶芽的身体。在碧螺春炒制工艺中,经过搓团显毫,碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫,变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。
碧螺春等级分为五级,从特一级至***碧螺春茸毛的密度依次减少,越是好的碧螺春其毛越多,到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关,还有一个是和碧螺春的炒制工艺有关,技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶,那茸毛的密度要比不怎么会炒的人要少一些。纯手工炒制的碧螺春茸毛是一朵朵的附在碧螺春茶叶身上的,看上去是活的,而机器炒制的碧螺春,那茸毛是和碧螺春茶叶捻在一起的,看上去比较“死”,所以看茸毛也能看出此碧螺春是机器炒制的,还是手工炒制的。
洞庭碧螺春茶叶最大的特征便是浑身毛,也就是所谓的白白的毛。那些白毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现,因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现,并布满碧螺春茶芽的身体。在碧螺春炒制工艺中,经过搓团显毫,碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫,变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。
碧螺春等级分为五级,从特一级至***碧螺春茸毛的密度依次减少,越是好的碧螺春其毛越多,到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关,还有一个是和碧螺春的炒制工艺有关,技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶,那茸毛的密度要比不怎么会炒的人要少一些。纯手工炒制的碧螺春茸毛是一朵朵的附在碧螺春茶叶身上的,看上去是活的,而机器炒制的碧螺春,那茸毛是和碧螺春茶叶捻在一起的,看上去比较“死”,所以看茸毛也能看出此碧螺春是机器炒制的,还是手工炒制的。
1、与时间赛跑
碧螺春茶从***摘开始,就是一场与时间的赛跑,每天早上4-5点,茶农就背着竹篓上山***茶,基本只选择一芽一叶的茶树嫩尖,且不能等到太阳当空,一旦长老,就不符合***摘标准了,所以在谷雨前的20多天***茶黄金时期,茶农每天都要重复这样的行动。飞快的***集,一般到中午11点前后即停止,熟练的***茶工一天也就2斤原茶叶,背回家,胡乱扒口饭,就要把***摘的茶叶挑拣,分类,准备杀青,炒制,当天***摘的茶,必须当日炒制,绝不可以过夜。
2、产量少
源产地碧螺春茶,即为苏州洞庭东山与西山出产炒制的碧螺春茶,目前在东山,碧螺春茶树种植面积约为11000亩,西山的碧螺春茶树种植面积约为18000亩,两山每年茶叶的出产量通常只有100吨上下,与之其名的西湖龙井,年产量则为800-1000吨,市面上很多外地茶叶,也打着源产地碧螺春的旗号,摇身一变,身价百倍,殊不知,清代《太湖备考》中,就已经说了,碧螺春茶“所产无多,市者多伪”。
苏州明前碧螺春茶叶价格高昂的原因
3、成品少,出产率低
到此,以上就是小编对于碧螺春手工艺品的问题就介绍到这了,希望介绍关于碧螺春手工艺品的3点解答对大家有用。
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