cysgjj 发布于2024-10-04 06:14:36 艺术创作 16 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕艺术创作绘画的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕艺术创作绘画的解答,让我们一起看看吧。
学习国画蛋糕从何开始?显然要区分是有了美术或国画基础去做蛋糕,还是没有美术或国画基础想跟别人学习做蛋糕。二者的区别在于没有美术基础的人是从零起步,至少先要掌握初级的美术技能,从简单的摹仿开始。这个时间完全由学者自己根据所学程度去掌握了。如果有了美术基础,利用国画的一些表现手法去做蛋糕,就会比较轻松的完成一些作品。由于蛋糕产品本身的特性,不可能用象国画水墨晕染的方法去表现,但使用不同颜色的线条造型和色块组合是很容易做到的。这就需要很好的创意设计能力。如果能创新出水墨晕色的效果,那就是真正意义上的国画水墨画蛋糕了。所谓“物以稀为贵”,相信这样别致的蛋糕一定会受到人们的欢迎。
学习国画蛋糕从何开始?显然要区分是有了美术或国画基础去做蛋糕,还是没有美术或国画基础想跟别人学习做蛋糕。二者的区别在于没有美术基础的人是从零起步,至少先要掌握初级的美术技能,从简单的摹仿开始。这个时间完全由学者自己根据所学程度去掌握了。如果有了美术基础,利用国画的一些表现手法去做蛋糕,就会比较轻松的完成一些作品。由于蛋糕产品本身的特性,不可能用象国画水墨晕染的方法去表现,但使用不同颜色的线条造型和色块组合是很容易做到的。这就需要很好的创意设计能力。如果能创新出水墨晕色的效果,那就是真正意义上的国画水墨画蛋糕了。所谓“物以稀为贵”,相信这样别致的蛋糕一定会受到人们的欢迎。
蛋糕上的画用的一般是以下几种:巧克力奶油,piping gel(饰胶),冷冻奶油,黑色icing,糖霜(royal icing或color flow),巧克力,镜面果胶,果酱,水果。
延伸:作画方法
方法一:直接作画法
这种方法是国内最常用的了,它快速,省事省时间,口感好。缺点是对操作者的要求较高,画错了补救很麻烦。并且蛋糕暴露的时间长,如果是用淡奶油裱花,在炎炎夏日不好操作。
方法二:冷冻奶油霜法
这种方法比较轻松随意,也不用把蛋糕长时间暴露在外,如果画错了,也能够轻松补救。缺点是画好后需要将图样冷冻8小时,如果赶时间就来不及了。 此方法优点是图画是立体的,并且填色表面是平整的。
方法三:糖霜法
这个方法和方法二类似,只是用糖霜(royal icing或color flow),代替奶油霜进行作画和填色,并且不用涂白色的加厚层。在晾干的时候室温就可以,不需要冷冻。其实我觉得这种方法用彩色巧克力也是可以的,并且凝固更迅速。只是成本又高了许多,并且巧克力调色比糖霜调色要难许多。如果喜欢平整的图案,可以像方法二那样反扣在蛋糕上。以下视频演示如何转移晾好后的糖霜图案,操作不当可能会使图案破裂的。
不需要的,零基础都是可以学会的,现在学西点蛋糕比较流行,就业形势也很乐观,基本上学好了之后都有单位招工,我同学在安徽新东方烹饪学习的西点蛋糕,毕业之后直接被蛋糕烘焙店招走了,工资也挺高的。
谢邀:做蛋糕需要绘画技术,必须的,沒听说一点艺术细胞儿沒有就能把蛋糕做好,这东西都是相通的,又是相呼相连的,尽管不同行,就象学跳舞你也得有音乐细胞儿样,学厨师必须懂炊具,学导游也得会方言。总之,技不压身,学的越多越好。
到此,以上就是小编对于蛋糕艺术创作绘画的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕艺术创作绘画的4点解答对大家有用。
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