手工艺品年糕,手工艺品年糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工艺品年糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍手工艺品年糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁波年糕哪个牌子好点？
2. 做年糕用什么面？

宁波年糕哪个牌子好点？

宁波年糕大多是民间手工制作，品牌众多，质量差异不大。但形成产业优势且口卑良好的有慈城水磨年糕，属于传统年糕产地，北仑的虾蜡年糕，花色和年糕衍生品较丰富，和余姚河姆渡年糕等等。

做年糕用什么面？

没听说过做年糕用面的。做年糕用的是籼米，糯米，或者是两种用不同比例掺和，如***开，三七开，四六开，五五开，经浸泡，淘洗，蒸制，机揉，再手工或机制而成。也有用单一米种，用上述方法加工而成的。

年糕是用糯米面做的

制作工具：果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙、

材料：蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米

做法：1.三杯圆糯米倒入盆中，用清水清洗数次直到水呈清澈为止，洗浸后还必须浸泡八小时左右，使米充份泡开，倒乾水后必须再清洗一次。

2.将洗净泡好的米分数次放入果汁机中，每两勺米加入适量的水，直到米粒完全打成米浆后便可倒入面粉袋中，用绳绑紧袋口，先用手挤压出部份水份。

3.再放到两层厚重木板之中，上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止，将脱水后的粉浆块放入大盆中，揉成碎块，随个人口味加入两、三滴香蕉油或桂花酱等香料。

4.再加入三杯半的黄砂糖，用手或搅拌器将粉浆块搅拌均匀，变成黏稠状，倒入铺好玻璃纸的容器中用刮刀刮进大盆，如此便可放入电锅中以一碗的水蒸熟，电锅的四周也可用湿毛巾围住，以避免蒸汽外泄，大约蒸一小时左右，直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。

年糕面是用大米和糯米面做出来的。年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

到此，以上就是小编对于手工艺品年糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工艺品年糕的2点解答对大家有用。