资中手工艺品,资中手工艺品店在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于资中手工艺品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍资中手工艺品的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川面条排名前十名？
2. 豆腐乳的发酵到底是长毛的好还是没长毛的好呢？

四川面条排名前十名？

众所周知，北方人喜欢吃面，不过作为美食大省的四川，虽然地处我国西南腹地，但是同样面不离口，四川人对于面食的喜爱，某种程度上看，一点不次于北方人对面食的喜爱，比较有名的面食，如担担面，就极具四川饮食文化特色，因此，在四川排名前十的面条包括：

1、担担面；

2、宜宾燃面；

3、雅安挞挞面；

4、阆中牛肉面；

5、鸡丝凉面；

6、甜水面；

7、内江牛肉面；

8、豆汤面；

9、奶汤面；

你好，四川面条排名前十名为龙须面面馆。回锅肉面馆，胖儿牛肉面，绵阳米线面条，内江牛肉面，成都小面馆，所以说这些都是四川面条排名靠前的面馆了，味道还是很不错的哦，所以说四川面条排名前十名的店子就是以上这些面馆了，希望我的回答对你有帮助，谢谢

、担担面



对于全国人民来说，担担面可能是四川最知名的面食了，其名朗朗上口，容易记住，其味道嘛，看上去就色香味俱全，被誉为“中国十大面条”之一，足见在面条的江湖中，担担面不可或缺。

哪里的担担面最好吃？最正宗？



萝卜青菜各有所爱，一般来说，担担面算作成都的美食，不过，起源于自贡，相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，过去卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝：“担担面——担担面——”，所以就这么来的名字——担担面。

2、宜宾燃面



燃面，顾名思义，就是能够燃烧的面条，是不是这样呢？

据说燃面名称由来，因面干燥多油，挑起来可如火绳一般，一点即燃，故而得名。

1.成都担担面

担担面是成都的活招牌，大家一定要去试试味道哦!

2.铺盖面

这个面食的名字虽然有点奇怪，但是它的味道是非常的美味的，强烈推荐大家去食用

3.甜水面

甜水面这个面食最大的特点就是面条有点粗，味道比较甜，如果你喜欢吃甜辣的话，这款还是不错的。

4.雅安挞挞面

这个雅安挞挞面的历史是非常的长的，所以在手艺上讲究很多。在食用这款面食的时候要多放点香菜才好吃。

5.宜宾燃面

对于燃面来说想必大家都不陌生了吧!这款面食可以说是火出了国外，很多老外都对他赞不绝口呢!顺便说一下，燃面和豆浆更配哦!

豆腐乳的发酵到底是长毛的好还是没长毛的好呢？

在北方，一般不论是臭豆腐还是酱豆腐，这种腐乳都是买现成。“王致和”比较有名气！

在南方，云贵川等地有专门的自己手工做的豆腐乳，红色的，类似于北方酱豆腐。但是略有不同的是，没有汤汁（有可能是贮存的方法吧）称之为霉豆腐。在内江资中有个小镇，我忘记叫什么名字了，之前去游玩过一次。那里的霉豆腐非常出名，我也有问过制作工艺等等。

霉豆腐在发酵过程中会产生变质，在霉豆腐的表皮会出现毛霉真菌，也可以如你所说的发霉后长毛。但是那不是毛～

一般情况下，在豆腐发酵的过程中。封闭性越高，就越不容易出毛霉真菌。如果放在流动空气大的容器中 ，就容易出毛霉真菌。

也就是长毛与不长毛的区别！

然后，告诉你哈😊不论长不长毛都是可以正常实用的～建议你在发酵的过程中不需要封闭的那么严实，等发酵好了在密闭贮存！

这问题问得很好，是很多初学者最关注的问题。

做腐乳发酵是最关键的一道工序，发酵程度直接决定着腐乳的口感：

首先得看你选用的是哪种材质，

如果是超市买的比较嫩的白豆腐做腐乳，就切成小方块，平放至垫上消毒稻草的筛中，静置于无尘、低温的环境自然发酵，不要发酵到长毛，只要豆腐表面出现较多粘液时，即可滚上拌好盐味的辣椒粉入坛密封；

如果是买的那种水份榨的很干较硬的白豆腐就得发酵到长毛再拌制入坛密封。

加工全过程不能沾生水，开坛后得淋入经烧干水份冷却后的植物油，让腐乳与空气隔绝，这样可以保持腐乳红润不变黑。切记开坛后的成品如果没与空气隔绝又长霉变色就不要食用了。

——中华茗厨

到此，以上就是小编对于资中手工艺品的问题就介绍到这了，希望介绍关于资中手工艺品的2点解答对大家有用。