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巧克力花式艺术创作,巧克力花式艺术创作者是谁

cysgjj 发布于2024-10-22 19:04:57 艺术创作 13 次

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力花式艺术创作问题,于是小编就整理了5个相关介绍巧克力花式艺术创作的解答,让我们一起看看吧。

  1. 巧克力是可以用来做造型的吗?
  2. 制作DIY巧克力的材料和步骤?
  3. 制作DIY巧克力的材料和步骤?
  4. 巧克力的故事?
  5. 维米尔除了珍珠耳环少女,还有哪些重要作品?

巧克力是可以用来做造型的吗?

巧克力是可以用来做造型的,任意造型,也可以在网上买些学厨模具来做。

下面我就来说一个制作巧克力造型的方法。 我们就拿制作杏仁巧克力来说吧。

巧克力花式艺术创作,巧克力花式艺术创作者是谁
图片来源网络,侵删)

所需材料:牛奶巧克力150克,杏仁10个,学厨模具一个。

制作过程

1:把牛奶巧克力放入容器隔水热熔,一定要注意热熔的温度控制在40度~50度之间,温度过高巧克力会“吐奶”,结晶。

巧克力花式艺术创作,巧克力花式艺术创作者是谁
(图片来源网络,侵删)

2: 把融化的巧克力倒入模具,放杏仁的地方,巧克力到入一半在放杏仁,然后在把巧克力到满即可。

3:完全倒完后放入冰箱冷藏至凝固即可。

你好,我是妞妞美食。很高兴能回答你这个问题

巧克力花式艺术创作,巧克力花式艺术创作者是谁
(图片来源网络,侵删)

巧克力是好多人的最爱,它独特的丝滑口味让好多人爱不释手,尤其它还代表美好的爱情💏

巧克力除了做糖果以外,现在在好多市面上又出了各种各样的造型,其实用巧克力做造型很简单,只需要隔水把巧克力融化,然后借助各种模具就可以做出各种各样好看的造型,既美观又好吃,最简单的我觉得就是利用一个气球,把融化的巧克力慢慢倒到气球上,等凝固了以后就形成一个圆形的巧克力模型专业蛋糕师做的花样造型更多。

希望我的回答能帮到你


是的加热融化就可以做成各种型装!把融化好的巧克力倒入模具中抹匀。稍晾凉后放入冰箱冷冻室,冷冻3小时取出即可食用。制作拼色巧克力,只要先把一种颜色的巧克力填充到模具花色里,拿到冰箱里冷冻下,等巧克力凝固了,就可以拿出来再倒入另一种颜色的巧克力继续放冰箱冷冻就OK

巧克力可以用来做造型的

但给巧克力做造型之前 需要做调温 让巧克力里的可可脂晶体 达到稳定的状态 才能继续制作 你也许看过有些法式西点师 拿两个巧克力铲再调制巧克力 并用测温枪不断测温 就是这项工作

调温过的巧克力 晶体稳定 颜色更亮 也能压制的更薄

根据巧克力内可可脂含量不同 调温的温度也不同

白巧克力

升温到 45-48度 再降温到26-27度 再恢复到 28-29度

加上油性色素 可以制作成彩色巧克力

牛奶巧克力

升温到 45-48度 再降温到27-28度 再恢复到 28-29度

黑巧克力

你好,很高兴回答你的问题。

本人从事烘焙行业十余年,分享一些经验给你。

首先,不论是是纯脂巧克力还是代脂巧克力都是可以做造型的。只不过这两种巧克力都需要调温,调到合适的温度(28度)左右,注意不要进水,温度不要超过45度,否则巧克力会油水分离。

另外,除了做巧克力配件造型,还可以做巧克力泥塑,生巧克力,喷砂淋面,根据自己的需求来运用。

以上是个人见解。


制作DIY巧克力的材料和步骤

材料:在选择材料的时候,尽量选择好品牌的纯巧克力,这将直接影响到你自制巧克力的口感和质感。(那种几元钱半公斤的散装巧克力我看就免了吧。)  果仁:如果喜欢果仁口味的巧克力,那最好在制作的过程中加,不要用果仁巧克力制作巧克力板。  形状:在刻不同花样的巧克力时,一定要在巧克力板还没有完全变硬之前。否则冷却的巧克力,质地会比较脆,在刻模子的时候可能会出现断裂的现象。  材料:巧克力300克,淡奶油(不含盐)20克,牛奶200毫升,可可粉适量,糖霜粉适量。  1、先将巧克力块剁成碎屑备用。  2、将牛奶用小火加热直到沸腾。  3、趁热将煮好的牛奶,切好的巧克力和20克淡奶油块放入大碗中,充分搅拌!  4、搅拌到巧克力和奶油都充分混合,全部溶解成巧克力浓浆。  5、趁热将巧克力浆倒入事先准备好的方盒中。注意:最好用金属盒子,因为金属散热比较快。在底部垫一层油纸方便揭取。  6、将方盒中的巧克力晃匀,放到水平的台子上冷却10分钟,再放入冰箱冷藏40-60分钟,直到巧克力浆完全凝固。  7、将做好的巧克力板按照你的需要分别切正方形的小块。并在外边裹满可可粉,这样方形的巧克力就完成了。  8、如果你想挑战一下,制作各种形状更加复杂的巧克力,那么你可以用可乐罐做成圆形或是心形的模子。然后在巧克力板还没完全冷却的时候用模子刻出来,然后你再依据个人的爱好裹上糖霜粉或可可粉,就完成了。  9、最后选择一个漂亮的纸盒或是玻璃罐子,将你的爱心巧克力放到里面,在外面再加上一个漂亮的包装就大功告成了!

制作DIY巧克力的材料和步骤?

材料:在选择材料的时候,尽量选择好品牌的纯巧克力,这将直接影响到你自制巧克力的口感和质感。(那种几元钱半公斤的散装巧克力我看就免了吧。)  果仁:如果你喜欢果仁口味的巧克力,那最好在制作的过程中加,不要用果仁巧克力制作巧克力板。  形状:在刻不同花样的巧克力时,一定要在巧克力板还没有完全变硬之前。否则冷却的巧克力,质地会比较脆,在刻模子的时候可能会出现断裂的现象。  材料:巧克力300克,淡奶油(不含盐)20克,牛奶200毫升,可可粉适量,糖霜粉适量。  1、先将巧克力块剁成碎屑备用。  2、将牛奶用小火加热直到沸腾。  3、趁热将煮好的牛奶,切好的巧克力和20克淡奶油块放入大碗中,充分搅拌!  4、搅拌到巧克力和奶油都充分混合,全部溶解成巧克力浓浆。  5、趁热将巧克力浆倒入事先准备好的方盒中。注意:最好用金属盒子,因为金属散热比较快。在底部垫一层油纸方便揭取。  6、将方盒中的巧克力晃匀,放到水平的台子上冷却10分钟,再放入冰箱冷藏40-60分钟,直到巧克力浆完全凝固。  7、将做好的巧克力板按照你的需要分别切正方形的小块。并在外边裹满可可粉,这样方形的巧克力就完成了。  8、如果你想挑战一下,制作各种形状更加复杂的巧克力,那么你可以用可乐罐做成圆形或是心形的模子。然后在巧克力板还没完全冷却的时候用模子刻出来,然后你再依据个人的爱好裹上糖霜粉或可可粉,就完成了。  9、最后选择一个漂亮的纸盒或是玻璃罐子,将你的爱心巧克力放到里面,在外面再加上一个漂亮的包装就大功告成了!

巧克力的故事

这天小明在公园里玩,这时发现有一位叔叔突然倒在地上,正当小明不知咋回事时,听旁边的一个阿姨说,他是低血糖,现在犯病了,谁有糖果?

小明听说之后,急忙从口袋里掏出两块巧克力递了过去。这位叔叔吃了这两块巧克力后慢慢的恢复正常了。

这位阿姨拉着小明的手说:谢谢,你的两块巧克力救了他的一条命。

大家肯定都知道,巧克力的原料是可可豆。这种长的像杏仁一样的大豆子最早在公元900年被玛雅人发现的。那个时候玛雅人把可可豆拿来泡水喝,喝了之后倍儿精神,于是给它取名叫“Xocoatl”,被尊为“神之食物”。

后来可可豆的画风歪过一段时间,因为悲催的玛雅人被阿茲特克人统治,阿茲特克人对这种苦不拉唧的豆子没有兴趣,看它长得又圆又大,于是干脆把可可豆拿来当货币用。

但是,伟大的哥伦布出线在了美洲大陆!大肆搜刮后献给西班牙国王的一堆异域宝藏里就有可可豆。当时的西班牙国王王后也是个不识货的,看这豆子又苦又没用,就扔一边没管了。

直到1528年,可可豆才迎来了它的伯乐—西班牙探险家克特。克特将可可豆的制作和器具传回了西班牙,并且聪明地在里面添加了蔗糖以迎合西班牙人的口味。当时的可可豆是当饮料来喝的,将果实碾碎加水加热。后来又逐步加入了肉桂,香草等香料,成为皇室贵族***饮品。

这个时候西班牙人终于开窍了,首先去美洲的殖民地开发种植可可的业务,然后对欧洲其他国家保密可可加工工艺。不过纸包不住火,后来被一个西班牙工人泄了密,于是欧洲的国家都知道制作方法了。巧克力作为一种美味浓郁的饮品在风靡欧洲皇室和贵族圈。

米尔除了珍珠耳环少女,还有哪些重要作品

作为被人遗忘了将近200年的画家

如今的维米尔,

无论是在17世纪或者荷兰或者整个西方美术史中,

都是天才级的大师存在。

来,

小玉给大家盘点下,

根据鉴定仅有36幅真迹存世的维米尔的作品。

我给大家介绍一幅维米尔《倒牛奶的女仆》,这是一件非常有趣的作品。这幅作品现存于荷兰国立博物馆,它在欧洲广为人知,是因为很多酸奶、冰激凌、巧克力都让她当形象代言人。来看一下原画。。。

画上的女仆健康结实,脸蛋儿红润。她正凝神静气地往罐儿里倒牛奶。看她专注的神情,粗麻布料的衣裙,被劳作皴红泡肿的双手,你肯定不会怀疑这牛奶的天然高品质。

画面近景是各种粗糙面包,女仆正打算用这一堆剩面包,做一种叫 Pain perdu 的风味蛋糕。

来看一下她代言的产品。。。。。。多么健康、强壮、勤劳、质朴的形象代言人!

到此,以上就是小编对于巧克力花式艺术创作的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力花式艺术创作的5点解答对大家有用。

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