浆面条手工艺品（浆面条手工艺品图片大全）

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本文目录一览：

• 1、河南洛阳的传统特色名吃粉浆面条,制作过程是怎样的呢?
• 2、焦作特产
• 3、洛阳浆面条的制作方法

河南洛阳的传统特色名吃粉浆面条,制作过程是怎样的呢?

发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫，这时，要淋一点香油，再用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，下入面条、芝麻叶、盐，煮5分钟，加鸡精。

大碱烧开时，把面条入锅，撩人面浆，再放进盐、葱、姜、花生仁、白芝麻、大豆、莴笋、朝天椒等调味品，那样，浆面条就弄成了。由于这类煮面的办法是在大碱中煮面条，因此洛阳人都叫它“浆面条”或“粉浆面条”。

面粉加清水和成面团，分成两份擀成皮，先取1份抹上油，再用另一份盖在上面，擀成0.3厘米厚，切成菱形块，下入八成热的油锅中作成浅***。

粉浆份儿加清水调成糊状（可以用豆浆代替），然后加入锅中煮。放多多的清水。（因为浆面条是越剩 越好吃的） 待煮的差不多时，加入炒好的菜和煮好的花生和黄豆以及芹菜丁。 稍加搅拌，然后关火。

食材：豌豆粉浆1500g、鲜面条适量、生菜适量、黄豆芽适量、韭菜1把、干苋菜适量、芹菜2棵、盐适量、鸡精适量、香油适量、面糊适量、葱花适量、姜末量、麻椒适量、芝麻酱适量。 买回的豌豆粉浆倒入锅中备用。

焦作特产

1、MAIGOO网编辑推荐焦作特产三绝四宝，四宝”也称四大怀药，包括怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花。怀山药，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。2003年8月7日，原国家质检总局批准对“怀山药”实施原产地域产品保护。

2、焦作特产有：博爱竹器、海蟾宫松花蛋、武陟油茶、博爱浆面条、焦作怀姜、马记烧鸡、孟州炒面等。海蟾宫松花蛋是焦作修武县五里源乡的传统特产之一，有着非常悠久的历史，得名于刘海蟾。

3、焦作的特产是：博爱竹器、武陟油茶、怀府闹汤驴肉。

4、焦作的特产有孟州炒面、孟州烧饼、怀府汤驴肉、艾博膏面、武陟玉油茶、当阳玉绞胎瓷、延陵大葱、武陟大米、江淮、焦作柿子、艾博竹器和蒙牛皮蛋。焦作特产一：怀府闹汤驴肉怀府脑汤驴肉是河南焦作的一种特色小吃。

5、焦作特产一：怀府闹汤驴肉怀府脑汤驴肉是河南焦作的一种特色小吃。它的历史非常悠久，有300多年的历史，在明清时期非常有名。怀府脑汤驴肉的制作工艺非常精细。

洛阳浆面条的制作方法

1、准备好材料：洛阳出的粉浆料包、青菜、胡萝卜、花生。先把花生放微波炉里高火一分钟。花生米拿出晾一会儿就焦了。打开后里面有一个粉浆料包、一个蔬菜包。切好葱花，胡萝卜丝。油热爆香葱花。

2、面粉加清水和成面团，分成两份擀成皮，先取1份抹上油，再用另一份盖在上面，擀成0.3厘米厚，切成菱形块，下入八成热的油锅中作成浅***。

3、这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。拌面糊使之呈湖状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。

4、制做洛阳市浆面条的豆桨以绿豆浆为佳品。东都洛阳内有专业制做酸浆的小作坊。做浆时，先把黑豆或扁豆自来水泡浸，澎涨后放到石磨盘上碾成粗浆，用沙布过虑去渣，随后放到盆中或罐内。

5、浆面条制作流程概括为：熬、煮、汆、炖、烩、焖法。食品特色：色彩悦目，酸辣利口，消食开胃。

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