cysgjj 发布于2024-11-21 15:53:55 手工艺品 12 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于舒城手工艺品的问题,于是小编就整理了3个相关介绍舒城手工艺品的解答,让我们一起看看吧。
六安可以带走的特产有六安酱鸭、六安瓜片、霍山黄芽、小吊酒、寿县大救驾、金龙玉珠、金寨灵芝、金寨翠眉、华山银毫、舒城贡席。
六安特产一:六安瓜片
六安瓜片是安徽六安的特色产品之一,同时也是中国十大名茶之一。在明朝被称为极品茶,在清朝被列为朝廷贡茶。六安瓜片一般在谷雨前开***,经过传统工艺精制而成的六安瓜片色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。不管是自己饮用还是赠送亲友,都是绝佳的上品。
六安特产二:小吊酒
小吊酒是六安大别山区的特产之一,小吊酒的主要原料就是大别山区产的谷物,例如大米、糯米、高粱等,其次就是大别山的山泉水,再经过传统的工艺酿制而成。酿制小吊酒的方法已被列为国家非物质文化遗产。大别山区人们会将自己酿制的小吊酒用来过年过节或是招待客人之用。
六安特产三:舒城贡席
舒城贡席安徽省六安市的特色传统手工艺品,明朝英宗皇帝曾写下赞许的佳词“顶山奇竹,龙舒贡席”。龙舒贡席其选料精严,专用水竹。竹篾通过剖、刮、煮、晒等工序后方可编织。舒席色泽鲜艳,柔软光滑,折卷不断。其特点凉爽消汗,不腐不蛀,经久耐用,携带方便。
舒城县龙河镇有一座生产月饼的老字号叫“吴家糖坊”,老掌柜吴良玉今年75岁,他的月饼好吃。
吴掌柜15岁时就开始和父辈学艺制作手工月饼,至今已有60年。吴家糖坊生产的五仁月饼是当地一绝。
吴家糖坊生产的月饼个大,皮脆酥软馅香!很多城关镇人不要超市的月饼,都愿意大老远跑到龙河去买月饼。吴家月饼经多道手工工艺,用炭火和柴火烘烤而成。 因货真价实,中秋节前,吴家糖坊生产的月饼供不应求,除了当地群众购买,还远销北京、上海、南京等地。
手工制兰花茶分杀青、烘焙作业。杀青由生锅、熟锅相连,熟锅炒揉做形。烘焙分初烘、复烘、足烘。机制兰花增加一道揉念工序。下面,我们具体的来了解下舒城小兰花的制作方法。
兰花茶初制技术分杀青、初烘、足烘三道工序。
1***摘:从谷雨前后开园,一芽二、三叶制小兰花茶,一芽三、四叶制大兰花茶。***回的鲜叶晾干表面水后,及时付制,力求现***现制。
2工艺:分杀青、初烘、足宽余三道工序。
3杀青:杀青用斜锅,二口或三口一组,砌成一灶。炒茶的竹丝帚分大、中、小三种,大帚竹丝较粗硬,小帚竹丝较细软,竹丝和把柄各长尺余,径粗三、五寸,依鲜叶老嫩程度不同而选用。
杀青温度,第一口锅底见微红,其余锅温依次下降。投叶量100~150克,不得超过250克。鲜叶下锅后,用竹丝帚回旋翻炒,抖散水汽,动作先慢后快。待叶质柔软时,改用“紧把”,将叶子旋入竹丝之间,起揉条作用。“紧把”和“松把”结合,叶子在竹丝帚内吞吐,即“紧把”揉、“松把”透。两种炒法巧妙结合起来,使叶子既搓卷成条,又保持翠绿色泽,香味鲜爽。
杀青用三口锅,要求“一锅炒瘪、二锅炒熟、三锅炒细成条”。杀青若分二口锅,则要求第一锅炒的时间适当延长,以保证进度一致,作业协调。杀青适度后,出锅上烘。
到此,以上就是小编对于舒城手工艺品的问题就介绍到这了,希望介绍关于舒城手工艺品的3点解答对大家有用。
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